Doktor otkriva: šta se dodaje hrani u avionu i zašto je možda ne biste jeli

U avionu je osećaj ukusa oslabljen zbog nižeg pritiska i suve klime, pa se hrana često začinjava i soli više nego obično, što može izazvati razne stomačne probleme…

Zašto hrana u avionu ima drugačiji ukus

Ako ste se ikada ukrcali u avion sa svojim omiljenim slatkišima, otvorili ih i otkrili da nisu bili tako ukusni kao obično; niste sami. Na 3.000 metara, hrana jednostavno nema tako dobar ukus kao kada ste sa obe noge na zemlji,

Letenje u velikoj meri utiče na ukus i miris hrane i pića. Deo krivice leži u nižim temperaturama, jer hladnija hrana ne miriše tako toplo, što takođe utiče na ukus, koji je stoga neutralniji. Zbog pritiska u kabini, u ćelijama tela ima manje kiseonika, a oslabljeni su i olfaktorni receptori. Suv vazduh takođe izaziva suvoću sluzokože nosa, usta i grla, kao i osetljivost na ukuse i mirise, prenosi Punkufer.hr..

Ali to nisu jedini problemi sa hranom u avionima. Rangan Čaterdži, poznati britanski lekar i autor popularne knjige „Make Change That Lasts“, govori istinu o hrani u avionima. Dr Čaterdži se prisetio trenutka kada je razgovarao sa direktorom kabinskog osoblja na letu koji mu je rekao da uvek nosi svoju hranu u avion, izveštava Mirror.

„Kad biste znali šta se mora dodati hrani u avionu da bi bila ukusna na visini, ne biste je ni takli“, upozorio je direktor kabinskog osoblja.

„Obično ne jedem hranu u avionu, ali nova saznanja su učvrstila moju odluku“, zaključio je doktor.

Obroci u avionu često imaju previše soli i začina kako bi nadoknadili smanjen osećaj ukusa na velikim visinama, što može otežati varenje i izazvati nadimanje.

„Hrana u avionu je obično ultra-prerađena i ima nisku hranljivu vrednost. Obroci često sadrže manje vlakana, a više šećera, soli i konzervansa, što takođe može izazvati varenje“, potvrđuje nutricionistkinja Eli Berč.

Osim ako često ne letite, hrana u avionu verovatno neće naštetiti vašem zdravlju, ali ako imate osetljiviji stomak, možda ćete želeti da kupite nešto hranljivo na aerodromu što je dozvoljeno u avionu.