Nakon rasta cena kakaoa koji je već „zagorčao“ čokoladu, potrošače sada čeka potencijalno poskupljenje proizvoda sa lešnicima, uključujući popularnu Nutellu. Razlog leži u značajnom smanjenju roda lešnika u Turskoj, najvećem svetskom proizvođaču, zbog jakog mraza.
Turska drži čak 75% globalne proizvodnje lešnika, a smanjeni prinosi već su doveli do rasta cena za 30% od aprila, uz očekivanje daljeg poskupljenja, prenosi Bloomberg. Ovo će direktno uticati na konditorsku industriju širom sveta.
U Srbiji se lešnik uzgaja na 8.718 hektara, a prinos u 2024. godini iznosio je 8.910 tona. Iako se površina pod leskom u Srbiji udvostručila u poslednjih pet godina (sa 4.479 ha u 2019. na 8.718 ha u 2024.), zemlja još uvek ne koristi u potpunosti svoje agroekološke potencijale. Prema podacima FAO iz 2022. godine, Srbija je na 11. mestu u svetu po proizvodnji lešnika (9.328 tona), dok je u Evropi četvrta, iza Italije, Francuske i Poljske. Prinos po hektaru u Srbiji (1,3 tone) je ispod proseka vodećih zemalja poput Grčke i SAD (2,6 tona/ha).
Najveći zasadi lešnika u Srbiji nalaze se u Vojvodini, sa Somborom kao vodećom opštinom sa 916 hektara pod leskom. Iako prirodni uslovi centralne Srbije pogoduju uzgoju leske, veće plantaže su koncentrisane na severu zemlje.
Daj svoj stav!
Još nema komentara. Napiši prvi.