U okviru Četvrtog međunarodnog sajma vina, hrane, rakije i turizma „Vinska vizija Otvorenog Balkana“, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede prof. dr Dragan Glamočić otvorio je posebnu manifestaciju „Food Vision by Open Balkan“, posvećenu regionalnoj gastronomiji i ugostiteljstvu.
Ministar Glamočić je istakao da „Food Vision“ ove godine ima jasan fokus na mlade, kvalitet hrane i regionalnu saradnju. Najavio je da će posetioci moći da prate takmičenje kuvara, uparivanje hrane i vina, master-klasove i raznovrsne druge aktivnosti.
„Sve ovo govori u prilog tome koliko je naš gastro sektor postao ozbiljan, ali i koliko prostora ima za dalji rast,“ rekao je Glamočić, povezujući razvoj sektora sa podsticajima Ministarstva.
On je naglasio da je Ministarstvo poljoprivrede isplatilo više od 100 milijardi dinara podsticaja poljoprivrednim proizvođačima, što je, kako navodi, više od 95 odsto ovogodišnjeg budžeta.
„Taj novac stoji iza domaćih sirovina, iza novih zasada, bolje opreme, prerade i kvalitetnijih proizvoda koji danas završavaju u kuhinjama i na tanjirima,“ dodao je ministar, ističući jasnu vezu „od njive i štale, do trpeze“.
Glamočić je poručio da je suština sajma u regionalnoj saradnji, ocenivši da „vino, gastronomski specijaliteti i turistička ponuda nisu samo proizvodi — oni su mostovi između naroda, kultura i istorija“.
Na otvaranju „Food Vision“ manifestacije, ministar Glamočić ugostio je ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Severne Makedonije Cvetana Tripunovskog i ministra poljoprivrede i ruralnog razvoja Republike Albanije Andisa Salu.
U obilasku izložbenog dela manifestacije učestvovao je i počasni konzul Republike Srbije u Republici Sloveniji, svetski poznati kuvar Tomaž Kavčič.
Četvrti međunarodni sajam „Vinska vizija Otvorenog Balkana“, svečano otvoren od strane predsednika Srbije Aleksandra Vučića, trajaće do 25. novembra na Beogradskom sajmu i okupiće više od 600 izlagača.
Šta vi mislite?
Uključite se u diskusiju ili pročitajte stavove drugih čitalaca.