Kukuruz ne mora da bude samo kuvan ili pečen, odličan je i za pripremu različitih jela.
Ovu zdravu namirnicu možete koristiti i za pravljenje odlične krem čorbe koja je toliko zasitna da se može poslužiti kao samostalni obrok, prenosi gastro.24sata.hr.
Krem čorba od kukuruza puna je ukusa, osvežavajuća, a priprema se vrlo brzo i lako, pa je kao takva odličan izbor za užurbane letnje dane.
Sastojci:
1 crveni luk
2 kašike ulja
1 kašičica mlevene crvene paprike
200 gr kuvanog kukuruza (iz konzerve ili zamrznutog)
1 kašičica soli
pola kašičice bibera
300 ml mleka
200 ml vode
1 kašika maskarpone sira (ili 3 kašike pavlake za kuvanje)
po želji: ljuta mlevena paprika
Priprema:
Iseckajte crni luk na jednake komade, pa ga stavite da se prži na vrelom ulju (koristite šerpu u kojoj možete lako izblendirati supu).
Posolite crni luk i pržite još nekoliko minuta dok ne omekša, uz povremeno mešanje. Kada crni luk omekša, dodajte kašičicu crvene paprike i promešajte.
Odmah dodajte kukuruz, promešajte i sipajte mleko i vodu. Začinite biberom i, ako želite ljuće, dodajte ljutu papričicu.
Pustite da proključa, pa smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta. Posle 10 minuta pažljivo izblendirajte supu.
Vratite supu na ringlu, dodajte kašiku maskarpone sira i kuvajte dok se sir ne otopi. Probajte i prilagodite začine svom ukusu.
Poslužite sa prepečenim kockicama hleba i svežim začinskim biljem po želji.
Daj svoj stav!
Još nema komentara. Napiši prvi.