Naša creva čine oko 70% imunog sistema. Osim što imaju ključnu ulogu u varenju, povezana su i sa raspoloženjem, telesnom težinom i funkcionisanjem mozga.
Verovatno ste već čuli koliko su vlakna i fermentisana hrana, poput kombuhe, korisni, ali postoji i jedan topli napitak koji često ostane nezapažen – zlatno mleko, piše Index.hr.
„Zlatno mleko je jedan od mojih omiljenih načina da se opustim i podržim varenje nakon celodnevnog obroka“, kaže nutricionistkinja Kara Hošrajter, dodajući da je reč o toplom, kremastom napitku na biljnoj bazi, obogaćenom kurkumom, đumbirom i cimetom.
Zašto je zlatno mleko dobro za vaša creva?
Smanjuje upale
Glavni sastojak zlatnog mleka je kurkuma – poznata po snažnim antiinflamatornim svojstvima. Istraživanja pokazuju da kurkumin, aktivna supstanca u kurkumi, može pomoći u smanjenju zapaljenja sluzokože creva, što je posebno korisno kod stanja poput Kronove bolesti ili sindroma iritabilnog creva.
Pored kurkume, ovaj napitak sadrži i druge protivupalne začine – cimet, đumbir i crni biber. Upravo crni biber dodatno pojačava dejstvo kurkumina.
Pomaže varenju
Đumbir se od davnina koristi za ublažavanje mučnine i poboljšanje varenja. On podstiče kretanje hrane kroz digestivni trakt, poznato kao crevna peristaltika. Njegove aktivne komponente, kao što su gingerol i šogaol, pomažu i u aktiviranju varenja i stimulaciji rada enzima.
Može ublažiti zatvor
Dobar unos tečnosti je ključan za redovno pražnjenje creva. Iako prvenstveno mislimo na vodu, biljna mleka poput kokosovog takođe doprinose hidrataciji. Neka istraživanja sugerišu da kurkuma ima blago laksativno dejstvo i može pomoći kod simptoma sindroma iritabilnog creva – iako su potrebna dodatna istraživanja.
Kako uvesti zlatno mleko u večernju rutinu?
Topla šolja zlatnog mleka može biti idealan način da završite dan. Ako još nemate večernju rutinu, sada je pravo vreme da je usvojite – jer dobar san direktno utiče na zdravlje digestivnog sistema.
„Kada napitak povežete sa smirujućim ritualom, on postaje čin brige o sebi“, kaže Hošrajter. „Sporo ispijanje ovog toplog mleka može aktivirati parasimpatički nervni sistem, poznat i kao režim ‘odmori se i svari’, koji pomaže telu da se regeneriše tokom sna.“
Priprema je jednostavna: u manji lonac sipajte kokosovo ili neko drugo biljno mleko (može i obično kravlje), dodajte kurkumu, đumbir, cimet, prstohvat crnog bibera i zaslađivač po ukusu. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri, sipajte u šolju, udobno se smestite i pijuckajte polako.
Šta tražiti u napitku koji podržava zdravlje creva?
Ne postoji univerzalni napitak koji odgovara svima, ali postoji nekoliko korisnih smernica:
- Izbegavajte veštačke zaslađivače, previše šećera i zgušnjivače – oni mogu poremetiti crevnu mikrofloru i izazvati nadutost.
- Birajte napitke bez kofeina, poput biljnih čajeva, mleka ili obične vode.
- Prebiotici i probiotici mogu biti korisni ako vam prijaju – kefir, na primer, sadrži korisne bakterije, proteine i kalijum.
Ako želite da poboljšate kvalitet sna i zdravlje creva, zlatno mleko bi moglo biti pravi saveznik. Topao napitak sa smirujućim začinima pomaže u borbi protiv upala, olakšava varenje i doprinosi hidrataciji pre spavanja. Sledeći put kada poželite nešto da popijete pred spavanje, zaboravite sokove – pripremite šolju zlatnog mleka. Vaša creva će vam biti zahvalna.
Šta vi mislite?
Još nema komentara. Budite prvi koji će otvoriti diskusiju.