Međunarodni sajam vina, hrane, rakije i turizma „Vinska vizija Otvorenog Balkana“ ove godine okupio je 535 izlagača iz 34 zemlje, zvanično je dobio status UFI Approved Event, koji dodeljuje Globalno udruženje sajamske industrije – UFI, najznačajnija svetska organizacija u ovoj oblasti, objavila je danas Vlada Srbije.
Manifestacija, koja je četvrti put održana na Beogradskom sajmu, time je postala jedini sajam vina, hrane i turizma u Srbiji i regionu Zapadnog Balkana sa ovom oznakom, a Beograd ponovo svrstan na listu svetske prestonice vina i gastronomije, navedeno je u saopštenju.
Kako je objašnjeno, oznaka UFI Approved Event predstavlja globalno priznatu garanciju kvaliteta i dodeljuje se sajmovima koji ispunjavaju jasno definisane međunarodne standarde, uz obaveznu nezavisnu reviziju ključnih pokazatelja – ukupne izložbene površine, broja izlagača i broja posetilaca.
U okviru takmičenja „Wine Trophy“, međunarodni žiri birao je najbolja vina u 12 kategorija.
Dodeljena su i tri nacionalna trofeja za najbolje ocenjena vina iz Srbije, Severne Makedonije i Albanije, kao i posebni trofeji za najbolja vina autohtonih sorti Balkana.
U kategoriji Nacionalni trofej Srbija priznanje „Open Balkan Wine Trophy“ pripalo je Vinariji Despotika za vino „Krunski dokaz Cabernet Sauvignon 2017“, Nacionalni trofej Severna Makedonija dodeljen je Vinariji Tikveš za vino „Lepovo Chardonnay 2023“, a Nacionalni trofej Albanija Vinariji Kantina Faba za vino „Kabernelo Rezerva Cuvee 2019“.
Za najbolje belo vino proglašeno je „Chardonnay Signum 2023“ Vinarije Frug, dok je vinu „Grašac Zaravan 2023“ iz Vinarije Vinčić pripao trofej za najbolje belo vino autohtone sorte.
Za najbolje crveno vino proglašeno je „Rodoslov Grand Reserve 2019“ Vinarije Aleksandrović, a među autohtonim sortama pobedila je makedonska „Kratošija 2021“ iz Vinarije Šato Kamnik.
U okviru takmičenja „Rakija Trophy“ najvažnije trofeje osvojile su: Destilerija Cherry Hill za šljivovicu „Zaplet šljiva“, kompanija Simex Original za dunjevaču „Vučija rakija dunja barik“, Destilerija Gorda za rakiju „Gorda viljamovka“, Destilerija Potpis za „Potpis kajsija 05 barik“, Destilerija Mladenović za jabukovaču „Marta“ i Destilerija Tandem za lozovaču „Bistra voda“.
Podseća se da je ovaj najveći vinski i gastronomski sajam u Evropi, nastao kao plod inicijative „Otvoreni Balkan“, a posetiocima je predstavio vina, destilate, delikatesnu hranu i turističke ponude Srbije, regiona i regija sa svih kontinenata.
Tokom četiri dana realizovani su brojni edukativni programi, takmičenja, panel diskusije, više od 30 radionica i master-klasova, kao i više od 1.500 poslovnih sastanaka na B2B platformi, koja je omogućila direktan kontakt i uspostavljanje poslovne saradnje.
Na „Vinskoj viziji Otvorenog Balkana“ vina je ocenjivalo 25 internacionalnih vinskih sudija i brojni vinski stručnjaci i nosioci prestižne titule Master of Wine, među kojima i predsednik Instituta Masters of Wine, Rod Smit.
Najviše profesionalnih kupaca, njih 302 iz 41 zemlje, došlo je iz Kine (50), Rusije (21), Velike Britanije (15), Švajcarske (9) i SAD (8), dok su prvi put na ovom sajmu prisustvovali i kupci iz Poljske, Južne Koreje, Ukrajine, Belorusije, Iraka, Nigerije i Ugande.
Održana je i manifestacija „Food Vision“, koja je okupila 35 izlagača iz oblasti gastronomije i kulinarstva, predavače master-klasova iz pet zemalja i osam najboljih kuvara iz Srbije.
U ovoj kategoriji, ovogodišnji Međunarodni sajam vina, hrane, rakije i turizma „Vinska vizija Otvorenog Balkana“ ugostio je i osam međunarodnih sudija iz oblasti gastronomije i kulinarstva iz šest zemalja: Švedske, Brazila, Italije, Švajcarske, Nemačke i Ujedinjenog Kraljevstva.
Organizovana su i takmičenja u tri kategorije za mlade kuvare od 16 do 25 godina, navedeno je u saopštenju.
Vaše mišljenje je deo priče
Otvorite diskusiju i budite prvi koji će komentarisati ovu vest.