Koktel koji kombinuje crveno vino i koka-kolu, poznat kao bambus, zaista je zanimljivo osveženje koje je nedavno privuklo pažnju američkog kulinarskog časopisa Taste of Home. Iako ga Amerikanci opisuju kao „neočekivano dobar“ letnji napitak, ovaj miks je stari znanac u regionu bivše Jugoslavije, a posebno u Srbiji, Hrvatskoj i Sloveniji.
Koktel iz bivše Jugoslavije koji je osvojio Ameriku
U svom letnjem vodiču za koktele, Taste of Home opisuje piće kao voćno, blago gazirano i savršeno za vruće dane. Kombinacija vina i kole, ističu, nudi ravnotežu između tanina i slatkoće, uz dodatnu svežinu od gaziranosti. Možda će biti iznenađenje za američke ljubitelje ukusa, ali za lokalno stanovništvo, to je već legendarno piće, prenosi N1.hr.
U Hrvatskoj, Srbiji i ostatku regiona, bambus je bio osnovna stvar na studentskim žurkama, roštiljima, žurkama na plaži i kućnim žurkama – još od 1970-ih i 1980-ih. Verovatno je dobio ime po zelenoj boji koju ponekad poprimi kada se koristi jeftinije vino. U svojoj osnovnoj verziji, sastoji se od jednakih delova crvenog vina i koka-kole, mada proporcije mogu da variraju u zavisnosti od ukusa.
Bambus je jednostavan, jeftin i brz za pripremu. Pored toga, iznenađujuće je pitak, posebno za one koji nisu ljubitelji težih vina. Upravo zato je često bio prvo alkoholno piće sa kojim su eksperimentisali mladi, ali i redovan izbor u alternativnim i studentskim kafićima.
Ovo nije prvi put da se balkanska pića nalaze na svetskim listama radara. Pre nekoliko godina, špricer, mešavina belog vina i mineralne vode, dobio je sličnu viralnu pažnju. Bambus sada ide tim stopama, ali sa mnogo dužom lokalnom tradicijom nego što bi američke liste sugerisale.
Za razliku od sofisticiranih koktela koji zahtevaju miksologe i egzotične sastojke, bambus je piće koje osvaja svojom jednostavnošću, a koje se decenijama pije na terasama od Ljubljane do Skoplja.
Šta vi mislite?
Još nema komentara. Budite prvi koji će otvoriti diskusiju.