Dud – nepravedno zapostavljeno, a izuzetno zdravo i svestrano voće letnjih poslastica

Dud nas često podseti na detinjstvo – na trenutke provedene u bakinom dvorištu, kada smo sedeli u hladu starog drveta, uživajući u slatkim plodovima i ostajali umrljani od njihove sočne tamne boje… Sada je vreme da se vratimo ovom ukusnom i zdravom voću – bilo da ga jedemo sveže ili u raznim osvežavajućim poslasticama.

Dud je namirnica koja je godinama neopravdano zapostavljena. Iako ima nešto blaži ukus u poređenju sa drugim bobicama, dud je bogat hranljivim materijama. Od ovih ukusnih bobica možete napraviti džem, kompot, rakiju, sok, kolače, a mi vam donosimo samo neke od bezbrojnih mogućnosti, piše Miss7.

Ukusni recepti od duda

Pita od duda

Pronađite svoj omiljeni recept za pravljenje pite od borovnica, i zamenite borovnice dudom. Ne zaboravite da dudovi nisu slatki kao borovnice, pa dodajte malo više šećera u fil.

Smuti od duda

Pripremite smuti od duda tako što ćete u blenderu izblendirati 1 šolju jogurta, 1/3 šolje zgnječenih bobica duda, 1 kašičicu meda i seme lana.

Granola od duda

Za pripremu granole od duda biće vam potrebne 4 šolje oraha, ½ kašičice soli, ½ šolje vode, 4 seckane urme, 5 sušenih i seckanih kajsija, ½ šolje sušenih dudova i 1 kašičica cimeta.

Voćna salata od duda 

Pripremite svoju omiljenu voćnu salatu i dodajte joj sveže ili sušene dudove da biste joj dali osvežavajući, kiselkasti ukus.

Sladoled od duda

Dobićete savršen sladoled od duda ako pomešate 400 g pavlake sa 150 g šećera, 300 g šlaga i ½ šolje zgnječenih bobica duda. Nakon pripreme smese za sladoled, stavite je u zamrzivač na 6 sati.

Uživajte u ovim ukusnim osvežavajućim receptima sa dudom u glavnoj ulozi!